Petisserie由外國引入製藥級Vacuum Freeze Dryer，對比一般風乾技術只能保存食物60-70%營養，冷凍脫水技術能保存營養達90%以上。製成品口感鬆化，用手或交剪輕易握碎及變成小塊，適合任何年齡，任何身形小朋友。
加水後可還原至軟身肉粒，也適合伴糧食用。